เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด
อาหาร

เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด

เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด เรารู้อยู่แล้วว่า เมนูหมูทอด หรือทอดหมู นั้น เป็นหนึ่งเมนู่ที่หลายๆคนนั้น มีติดบ้านอยู่แล้ว ที่สำคัญเราจะเห็นได้ว่า หมูทอดนั้น เป็นอีกหนึ่งเมนู่ในการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเราอีกด้วย และวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับสูตรหมู่ทอดที่เราทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็รวย จะมีสูตรอะไรกันบ้างนั้นเราไปดูกันเลยค่ะ

สูตรทอดหมู

เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด

1.หมูแดดเดียว

ใช้สันคอหมู 1/2 กก.

เครื่องปรุง

  • น้ำมันหอย 3 ชต.
  • น้ำตาลทราย 2 ครึ่ง ชต.
  • งา 2 ชต.
  • กระเทียมสับ 3 ชต.
  • พริกไทยป่น 2 ชต.
  • ผงปรุงรส 1 ชช.
  • ซีอิ้วขาว 4 ชต.

วิธีทำ 

  1. นำส่วนผสม น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, งา, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 1 คืน
  2. นำมาออกมาตากแดดไห้แห้ง หรือ อบด้วยไฟ 80 °C  ประมาณ 4 ชม.
  3. พร้อมเสิร์ฟ ทานกับซอสพริก  
เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด

2.หมูทอด

เครื่องปรุง                                                     

  • กระเทียมสับ 30 กรัม
  • พริกไทยดำตำ 1/2 ชต.
  • น้ำมันหอย 1/2 ชต.
  • ซอสถั่วเหลือง 1/2 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1 ชต.
  • แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
  • งาขาว 1/2 ชต.

วิธีทำ  

  1. นำหมูสันนอกมาแล่เป็นแผ่นบางๆ พักไว้
  2. นำกระเทียม, พริกไทย, แป้งทอดกรอบ, งาขาว, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย มาหมักรวมกันพักไว้ 2 ชม. หรือมักข้ามวันก็ได้
  3. เสร็จแล้วนำมาทอดในน้ำมันร้อนจัด รอไห้หมูสุกเป็นสีเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด

3.กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย

ใช้ซี่โครงหมู 1/2 กก.

เครื่องปรุง 

  • 1.ผงปรุงรส 1 ชต.
  • น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
  • ซีอิ้วขาว 2 ชต.
  • กระเทียมสับ 2 ชต.
  • น้ำปลา 1 ชต.
  • รากผักชี 1 ชต.
  • พริกไทยป่น 1 ชช.
  • น้ำมันหอย 1 ชต.

วิธีทำ

  1. นำส่วนผสม ซี่โครงหมู, รากผักชี, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ, น้ำปลา, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 2 ชม.
  2. นำมาทอด ตั้งกระทะไห้ร้อน นำลงไปทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง พร้อมเสิร์ฟ
หมูสามชั้นทอดงา

4.หมูสามชั้นทอดงา

ใช้เนื้อหมูสามชั้น หั่นชิ้นกลางๆ 4 ขีด

เครื่องปรุง 

  • งาขาว 1 ชต.
  • รากผักชี 1 ชต.
  • กระเทียม 1 ชต.
  • พริกไทย 1 ชช. 
  • ผงปรุงรส 1 ชช.
  • ซีอิ้วขาว 2 ชต.

วิธีทำ 

  1. โขลกรากผักชี, กระเทียม, พริกไทย ให้ละเอียด
  2. นำหมูสามชั้นมาคลุกเคล้า ตามด้วยซอสปรุงรส, งา หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
  3. ก่อนทอด นำแป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าไห้เข้ากันอีกที
  4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปจนเดือด ใส่หมูลงไปทอด พอเหลืองๆ นำขึ้นมาพักไว้สะเด็ดน้ำมัน  
หมูสวรรค์

5.หมูสวรรค์

ใช้เนื้อหมูสันใน 1 กก.

เครื่องปรุง                                                     

  • น้ำตาลทราย 200 กรัม
  • ซีอิ้วขาว 70 กรัม
  • เกลือป่น 5 กรัม
  • เม็ดผักชีบุบ 5 กรัม
  • งาขาว 10 กรัม

วิธีทำ 

  1. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ หรือหั่นบางๆ เสร็จแล้วเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชม.
  2. เตรียมเครื่องหมัก ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทราย, ซีอิ้วขาว ลงไป คนไห้ละลาย ยกลงจากเตา ปล่อยไห้เย็น เติมเกลือ,ลูกผักชีบุบ,งาขาว คนไห้เข้ากัน
  3. นำเนื้อหมูที่แช่ตู้เย็นไว้มาหมักไว้ 2-4 ชม. หรือข้ามคืนก็ได้
  4. นำไปตากแดดไห้แห้ง 5. นำไปทอดไฟอ่อนๆ พอเหลือง ตักขึ้น ซับน้ำมัน  

เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด และนี่ก็คือ 5สูตรดเ็ดที่เราจะใช้ในการทำหมูทอด หรือทอดหมูนั้นเองค่ะ สำหรับใครที่อยากจะนำสูตรนี้ไปลองทำตามก็ลองเอาไปทำดูได้เลยนะคะ รับประกันความอร่อยแน่นอนค่ะ

เป็นสิวที่คางเกิดจากอะไร แล้วควรรักษาอย่างไร? ปัญหาสิวเป็นอะไรที่กวนใจเรามากๆ หลายคนต้องหนีไม่พ้นในเรื่องของสิว โดยเฉพาะ สิวที่ ชอบขึ้นบริเวณคางๆ ที่เป็นส่วนที่กำจักสิวออกยากมากๆ อีกทั้งบริเวณคางของเรานี้แหละที่เป็นจุดรวมพลของสิวเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะจะมีตั้งแต่สิวอักเสบ สิวอุดตัน และสิวผด สิวพวกนี้ตัวดีมากๆ ทำเอาสะคางเราบวมไปเลย 

เทคโนโลยีของสมาร์ทโฟน กับการศึกษาไทย  หากกล่าวถึงเทรนด์ของเทคโนโลยี ที่เป็นการเชื่อมต่อไร้สายของอินเตอร์เน็ต ทำให้เราสามารถ เข้าถึงโลกออนไลน์ได้ง่านขึ้น อีกทั้งยังสามารถใช้ในการศึกษาเล่าเรียนของเด็กไทย เราจะพาทุกคนมารู้จักกับข้อดีของสมาร์ทโฟน ว่ามีผลต่อการศึกษาของไทยอย่างไรบ้าง ?