เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด
เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด เรารู้อยู่แล้วว่า เมนูหมูทอด หรือทอดหมู นั้น เป็นหนึ่งเมนู่ที่หลายๆคนนั้น มีติดบ้านอยู่แล้ว ที่สำคัญเราจะเห็นได้ว่า หมูทอดนั้น เป็นอีกหนึ่งเมนู่ในการสร้างรายได้ให้กับครอบครัวเราอีกด้วย และวันนี้เราจะพาทุกคนมารู้จักกับสูตรหมู่ทอดที่เราทำกินเองก็อร่อย ทำขายก็รวย จะมีสูตรอะไรกันบ้างนั้นเราไปดูกันเลยค่ะ
สูตรทอดหมู
1.หมูแดดเดียว
ใช้สันคอหมู 1/2 กก.
เครื่องปรุง
- น้ำมันหอย 3 ชต.
- น้ำตาลทราย 2 ครึ่ง ชต.
- งา 2 ชต.
- กระเทียมสับ 3 ชต.
- พริกไทยป่น 2 ชต.
- ผงปรุงรส 1 ชช.
- ซีอิ้วขาว 4 ชต.
วิธีทำ
- นำส่วนผสม น้ำมันหอย, น้ำตาลทราย, งา, กระเทียมสับ, พริกไทยป่น, ผงปรุงรส, น้ำตาล, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 1 คืน
- นำมาออกมาตากแดดไห้แห้ง หรือ อบด้วยไฟ 80 °C ประมาณ 4 ชม.
- พร้อมเสิร์ฟ ทานกับซอสพริก
2.หมูทอด
เครื่องปรุง
- กระเทียมสับ 30 กรัม
- พริกไทยดำตำ 1/2 ชต.
- น้ำมันหอย 1/2 ชต.
- ซอสถั่วเหลือง 1/2 ชต.
- น้ำตาลทราย 1 ชต.
- แป้งทอดกรอบ 2 ชต.
- งาขาว 1/2 ชต.
วิธีทำ
- นำหมูสันนอกมาแล่เป็นแผ่นบางๆ พักไว้
- นำกระเทียม, พริกไทย, แป้งทอดกรอบ, งาขาว, ซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, น้ำมันหอย มาหมักรวมกันพักไว้ 2 ชม. หรือมักข้ามวันก็ได้
- เสร็จแล้วนำมาทอดในน้ำมันร้อนจัด รอไห้หมูสุกเป็นสีเหลือง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ
3.กระดูกหมูทอดกระเทียมพริกไทย
ใช้ซี่โครงหมู 1/2 กก.
เครื่องปรุง
- 1.ผงปรุงรส 1 ชต.
- น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
- ซีอิ้วขาว 2 ชต.
- กระเทียมสับ 2 ชต.
- น้ำปลา 1 ชต.
- รากผักชี 1 ชต.
- พริกไทยป่น 1 ชช.
- น้ำมันหอย 1 ชต.
วิธีทำ
- นำส่วนผสม ซี่โครงหมู, รากผักชี, พริกไทยป่น, กระเทียมสับ, น้ำปลา, ผงปรุงรส, น้ำตาล, น้ำมันหอย, ซีอิ้วขาว มาหมักทิ้งไว้ไห้เข้ากัน 2 ชม.
- นำมาทอด ตั้งกระทะไห้ร้อน นำลงไปทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันให้แห้ง พร้อมเสิร์ฟ
4.หมูสามชั้นทอดงา
ใช้เนื้อหมูสามชั้น หั่นชิ้นกลางๆ 4 ขีด
เครื่องปรุง
- งาขาว 1 ชต.
- รากผักชี 1 ชต.
- กระเทียม 1 ชต.
- พริกไทย 1 ชช.
- ผงปรุงรส 1 ชช.
- ซีอิ้วขาว 2 ชต.
วิธีทำ
- โขลกรากผักชี, กระเทียม, พริกไทย ให้ละเอียด
- นำหมูสามชั้นมาคลุกเคล้า ตามด้วยซอสปรุงรส, งา หมักทิ้งไว้ 1 ชม.
- ก่อนทอด นำแป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าไห้เข้ากันอีกที
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปจนเดือด ใส่หมูลงไปทอด พอเหลืองๆ นำขึ้นมาพักไว้สะเด็ดน้ำมัน
5.หมูสวรรค์
ใช้เนื้อหมูสันใน 1 กก.
เครื่องปรุง
- น้ำตาลทราย 200 กรัม
- ซีอิ้วขาว 70 กรัม
- เกลือป่น 5 กรัม
- เม็ดผักชีบุบ 5 กรัม
- งาขาว 10 กรัม
วิธีทำ
- นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นเส้นๆ หรือหั่นบางๆ เสร็จแล้วเอาไปแช่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2 ชม.
- เตรียมเครื่องหมัก ตั้งกระทะ ใส่น้ำตาลทราย, ซีอิ้วขาว ลงไป คนไห้ละลาย ยกลงจากเตา ปล่อยไห้เย็น เติมเกลือ,ลูกผักชีบุบ,งาขาว คนไห้เข้ากัน
- นำเนื้อหมูที่แช่ตู้เย็นไว้มาหมักไว้ 2-4 ชม. หรือข้ามคืนก็ได้
- นำไปตากแดดไห้แห้ง 5. นำไปทอดไฟอ่อนๆ พอเหลือง ตักขึ้น ซับน้ำมัน
เคล็ดลับทอดหมู ให้อร่อยด้วย 5 สูตรเด็ด และนี่ก็คือ 5สูตรดเ็ดที่เราจะใช้ในการทำหมูทอด หรือทอดหมูนั้นเองค่ะ สำหรับใครที่อยากจะนำสูตรนี้ไปลองทำตามก็ลองเอาไปทำดูได้เลยนะคะ รับประกันความอร่อยแน่นอนค่ะ
เป็นสิวที่คางเกิดจากอะไร แล้วควรรักษาอย่างไร? ปัญหาสิวเป็นอะไรที่กวนใจเรามากๆ หลายคนต้องหนีไม่พ้นในเรื่องของสิว โดยเฉพาะ สิวที่ ชอบขึ้นบริเวณคางๆ ที่เป็นส่วนที่กำจักสิวออกยากมากๆ อีกทั้งบริเวณคางของเรานี้แหละที่เป็นจุดรวมพลของสิวเลยก็ว่าได้ค่ะ เพราะจะมีตั้งแต่สิวอักเสบ สิวอุดตัน และสิวผด สิวพวกนี้ตัวดีมากๆ ทำเอาสะคางเราบวมไปเลย
เทคโนโลยีของสมาร์ทโฟน กับการศึกษาไทย หากกล่าวถึงเทรนด์ของเทคโนโลยี ที่เป็นการเชื่อมต่อไร้สายของอินเตอร์เน็ต ทำให้เราสามารถ เข้าถึงโลกออนไลน์ได้ง่านขึ้น อีกทั้งยังสามารถใช้ในการศึกษาเล่าเรียนของเด็กไทย เราจะพาทุกคนมารู้จักกับข้อดีของสมาร์ทโฟน ว่ามีผลต่อการศึกษาของไทยอย่างไรบ้าง ?